Новости

Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка

Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...

Победители Конкурса Детского Рисунка!

По результатам голосования призовые места решено было разде...

Поиск рецепта

Супы / Cуп /

Южночешская кулайда

Тип блюда: Супы
Категория: Cуп
Время приготовления:
Сложность:
Калорийность:
Порций: 1

Ингридиенты

1 л воды
1/2 л сметаны
300 г карофеля
200 г свежих грибов или 20 г сухих.	замоченных заранее
1 маленькая луковица
80 г растительного масла
3 яйца
1 ложка муи с горкой
соль, тмин, лавровый лис. укроп, уксус

Рецепт:

Шаг 1

Грибы почистить, порезать. Картофель нарезать кубиками и вместе с грибами варить в подсоленном бульоне с тмином, перцем, лавровым листом.

Шаг 2

Когда картофель будет готов, добавить сметану, размешанную с мукой, влить тонкой струйкой и прокипятить. Если есть необходимость - досолить и добавить уксус с укропом.

Шаг 3

Разбить яйца и выпустить их в суп. На слабом огне варить ещё 3 минуты, снять с огня и отставить на 5 минут. Яичные желтки должны быть как-бы всмятку . Можно подавать! Примечания: 1.Кулайда - это густой суп, бульона не должно быть много. 2.Очень осторожно действуйте с уксусом - легко его перелить и вкус станет “неправильным”. 3.Яйца можно сравить отдельно, разрезать каждое на 2 части и положить в готовый суп.