Новости

Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка

Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...

Победители Конкурса Детского Рисунка!

По результатам голосования призовые места решено было разде...

Поиск рецепта

Салаты и закуски / Салаты из фруктов /

Сицилийский салат из апельсинов

Тип блюда: Салаты и закуски
Категория: Салаты из фруктов
Время приготовления:
Сложность:
Калорийность:
Порций: 1

Ингридиенты

апельсины	4 шт.
пучок зелени петрушки
луковица порея
Для приготовления соуса:
4 ст. ложки оливкового масли
1/2 лимона
долька чеснока
щепотка молотого шафрана
щепотка молотого тмина
соль
перец
грецкие орехи	8 шт.

Рецепт:

Шаг 1

Апельсины нарежьте тонкими кружочками; несколько штук отложите для украшения, а остальные разрежьте на четыре части.

Шаг 2

Порей нарежьте тонкими колечками, разделите их.

Шаг 3

Смешайте апельсины, порей и мелко нарубленную зелень петрушки.

Шаг 4

Орехи (за исключением нескольких долек) крупно порежьте, растолките чеснок и приготовьте из перечисленных компонентов соус.

Шаг 5

Заправьте им салат, аккуратно перемешайте и слегка охладите.

Шаг 6

Перед тем, как подать на стол, украсьте салат ранее отложенными кружочками апельсина, дольками орехов, несколькими колечками лука и листочками петрушки. Этот пикантный и своеобразный салат рекомендуется к рыбным блюдам и к отбивному мясу.