Новости

Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка

Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...

Победители Конкурса Детского Рисунка!

По результатам голосования призовые места решено было разде...

Поиск рецепта

Рыбные блюда / Блюда из рыбы /

Рулетики из тилапии с грибами

Тип блюда: Рыбные блюда
Категория: Блюда из рыбы
Время приготовления: менее часа
Сложность:
Калорийность:
Порций: 4

Ингридиенты

800 г филе тилапии
200 г шампиньонов
1 вареное яйцо
по 3 веточки укропа и петрушки
50 г сливочного масла
3 ст.л. натертого пармезана
0,5 стакана молотых сухарей
3 ст.л. муки
2 яйца
3 ст.л. молока
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. белого сухого вина

Рецепт:

Шаг 1

Лук и грибы мелко нарезаем и обжариваемна сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Снимаем с огня и слегка остужаем. Добавляем мелко нарубленное яйцо и измельченную зелень. Солим. Рыбу моем. Каждое филе разрезаем вдоль на тонкие пластины (на 2 каждое).

Шаг 3

Солим. На каждый пласт кладем немного начинки, заворачиваем в рулетик и закалываем зубочистками.

Шаг 4

Каждый рулет обваливаем в муке, затем макаем во взбитые с молоком яйца и обваливаем в смеси сухарей с пармезаном. Обжариваем с обеих сторон на оливковом масле до красивого цвета.