Новости

Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка

Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...

Победители Конкурса Детского Рисунка!

По результатам голосования призовые места решено было разде...

Картофельно-грибной пирог

  • Тип блюда: Вторые блюда и гарниры
  • Категория: Вторые блюда
  • Время приготовления:
  • Сложность:
  • Калорийность:
  • Порций: 1
Добавить в избранное
Распечатать

Ингридиенты

около кг картофеля
4 яйца
500 гр отварных грибов
3 луковицы
2-3 зубчиков чеснока
2 горошины душистого перца
соль, перец
1 ст.л. майоеза(можно и без)
100 гр сливочного масло
растительное масло

Рецепт:

Шаг 1

Грибы порезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Лук очистить и мелко порубить.

Шаг 3

Картошку очистить и поставить варить. Чтобы картошка была рассыпчатой надо залить её в кастрюле крутым кипятком, вода не должна полностью покрывать картошку, добавить 2-3 зубчика чеснока, пару горошин душистого перца для аромата. Солить в самом конце.

Шаг 4

Пока варится картошка, обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотостого цвета грибы.

Шаг 5

Добавить лук и жарить помешивая. При необходимости добавить масло. Посолить и поперчить начинку.

Шаг 6

Желтки отделить от белков и желтки слегка взбить .

Шаг 7

С картошки слить воду и поставить кастрюлю на горячую плиту без крышки - подсушить катошку. Выбрать чеснок и перец. Добавить 50 гр сливочного масла и приготовить пюре. Добавить в картошку желтки и хорошенько вымешать. Добавить 100 гр просеянной муки. Перемешать ложкой.

Шаг 8

Взбить белки до крутых пиков, добавив немного соли. Белки взбивать перед самым вмешиванием в картошку.

Шаг 9

Осторожно ложкой вмешать взбитые белки в картофельную массу. Получается вот такое воздушное картофельное тесто.

Шаг 10

2/3 теста выложить в мультиварочную кастрюлю, сделать бортики.

Шаг 11

В середину выложить начинку.

Шаг 12

Сверху добавить оставшееся тесто, разравнять. Выпекать полтора часа в мультиварке, не открывать мультиварку часа 2, иначе запеканка осядет. Подавать со сметаной и овощами.

Комментарии:

Авторизация

Для полноценной работы с сайтом вам необходимо: войти|зарегистрироваться

Архив рецептов

рабовый салат с помидорами

Мелко порезать крабовое мясо и укроп. Перемешать. Заправить майонезом, поперчить. ...

Китайский омлет

Взбить яйца, добавить в них нарезанную курицу, креветки и ...

Теплый Салат по Итальянски

Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. ...

Классический рецепт капучино

Сварить кофе эспрессо. ...

Коржики

Муку просеять на стол холмиком, сделать углубление, в которое положить ...

Ароматный салат

Промойте салат в нескольких водах, дайте воде стечь и порежьте ...

Тефтели в томатном соусе с мятой

Для тефтелей используется мясной фарш, состоящий из смеси говяжьего и ...

Кабачки с хреном

Кабачки промыть, очистить от кожуры, порезать кольцами толщиной в мизинец, ...