- Салаты и закуски (38)
- Мясные блюда (24)
- Рыбные блюда (29)
- Вторые блюда и гарниры (16)
- Выпечка (42)
- Супы (18)
- Овощные блюда (19)
- Десерты (14)
- Блюда из птицы (14)
- Фондю (9)
- Напитки (14)
- Японская Кухня (9)
- Блюда из грибов (0)
- Французская кухня (11)
- Греческая кухня (9)
- Китайская Кухня (8)
- Творог (3)
- Итальянская Кухня (12)
- Украинская кухня (9)
- Узбекская кухня (9)
- Русская Кухня (10)
- Карибская кухня (8)
- Испанская кухня (7)
- Индийская кухня (10)
- Английская Кухня (5)
- Соусы (10)
- Засолка и консервирование (12)
- Израильскакя кухня (1)
- Булорусская Кухня (1)
- Еврейская кухня (5)
- Вегетарианские блюда (5)
- Соусы (1)
- Средиземноморская кухня (7)
- Армянская Кухня (1)
- Блюда на пару (6)
- Рецепты от Шеф-повара (49)
Новости
Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка
Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...
Победители Конкурса Детского Рисунка!
По результатам голосования призовые места решено было разде...
ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ
- Тип блюда: Блюда на пару
- Категория:
- Время приготовления:
- Порций: 1
Ингридиенты
| Тесто: | |
| 1 кг муки | |
| 1 яйцо | |
| 1 3/4 стакана холодной воды | |
| щепотка соли | |
| Начинка: | |
| 500-700 г фарша | |
| 4 луковицы | |
| 2 стакана квашенной капусты | |
| 4 картофелины | |
| соль, перец, приправы | |
| 2 ст.л. сливочного масла | |
| 0,5 стакана воды | |
| Подлива: | |
| 1-2 луковицы | |
| 1-2 морковки | |
| 1-2 болгарского перца | |
| 4-5 помидоров | |
| чеснок |
Рецепт:
Шаг 1
И так, начнем с теста: замесить тесто, похожее на пельмени, накрыть чашкой, и оставить.
Шаг 2
Пока наше тесто лежит, делаем начинку: фарш, луковицы порезать мелко, добавить капусту вымоченную (можно и свежую), картофелины потереть на крупной терке, соль, перец, приправки по вкусу, масло размягченное, вода.
Шаг 3
Далее, режем тесто вот на такие кусочки, примерно чуть больше яйца:
Шаг 4
Раскатываем на тонкие лепешки, кладем начинку, разравниваем и закручиваем рулетик
Шаг 5
Защипываем края и укладываем в смазанную маслом мантоварку. И ставим варить примерно на 45-50 минут.
Шаг 6
Пока наши рулетики варятся, делаем ним подливку: 1-2 луковицы, 1-2 моркови, 1-2 болгарского перца, все обжарить
Шаг 7
Добавить 4-5 помидоров. Посолить, поперчить, травки по вкусу и можно добавить чеснок для пикантности. Наша подливка готова
Шаг 8
Выкладываем рулетик на тарелочку, поливаем нашей подливочкой и…
Комментарии:
Авторизация
Для полноценной работы с сайтом вам необходимо: войти|зарегистрироваться
Видео-новости
Вопросы специалисту
Архив рецептов
СОЛЯНКА РЫБНАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ
Сварить бульон из костей и голов рыбы, положить в него ...
Суп-гуляш
Лук нарезаем не обчень мелко и обжариваем в масле в ...
Окрошка
Поставить варить яйца вкрутую. Очистить, отделить белок. ...
Фондю «Невшатель»
С сыров удалите твердую корочку, натрите сыры на терке и ...
Суп с цветной капустой
В кипящий бульон засыпаем нарезанную картошку. Варим 7-10 минут. Морковь ...
Кофе по - венски (продолжение)
Разлить кофе в чашки. ...
Цыпленок в апельсиново-сметанном соусе
Куриные бедрышки обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Если ...
Салмон на гриле с соусом из ежевики и каберне
Обжарить на сливочном масле лук и имбирь до мягкости (не ...
