Новости

Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка

Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...

Победители Конкурса Детского Рисунка!

По результатам голосования призовые места решено было разде...

Поиск рецепта

Греческая кухня /

Греческий суп авголемоно

Тип блюда: Греческая кухня
Категория:
Время приготовления:
Сложность:
Калорийность:
Порций: 1

Ингридиенты

Курица	½ шт.
Орзо	100 г
Яйцо куриное	3 шт.
Соль пищевая	1 шт.
Лимоны	1 шт.
Укроп

Рецепт:

Шаг 1

Варим самый простой куриный бульон — курица и вода, немного соли. Курицу потом надо вытащить и использовать для чего-нибудь другого. В бульон всыпаем макаронные изделия и варим на пару минут меньше, чем указано на упаковке.

Шаг 2

Из лайма или лимона выжимаем сок, туда же разбиваем яйца.

Шаг 3

Взбиваем вилкой до получения однородной массы.

Шаг 4

В яичную смесь вливаем половник горячего бульона, перемешиваем. Повторяем эти действия еще раз. После этого выливаем яичную смесь в бульон и очень осторожно прогреваем до загустения на маленьком огне. Внимание! Кипятить суп нельзя, иначе будет бульон с яичными хлопьями При подаче на стол добавляем ломтик лимона и нарезанную зелень.