Новости

Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка

Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...

Победители Конкурса Детского Рисунка!

По результатам голосования призовые места решено было разде...

Поиск рецепта

Английская Кухня /

Фаршированная тыква

Тип блюда: Английская Кухня
Категория:
Время приготовления:
Сложность:
Калорийность:
Порций: 1

Ингридиенты

Тыква мускатная (butternut)	1000 г
Лук красный	1 шт.
Белые грибы сушеные	30 г
Оливковое масло	30 мл
Розмарин листья	1 ст.л.
Томатное пюре	300 г
Рис Басмати	100 г
Соль морская	1 ч.л.
Кедровые орешки	30 г

Рецепт:

Шаг 1

Первым делом расправляемся с тыквой. Нам понадобится одна тыква весом около килограмма. Для этого режем ее вдоль на 2 части, избавляемся от семян и выскребаем мякоть ложкой. Мякоть потом дополнительно измельчаем.

Шаг 2

Красную луковицу режем на мелкие кусочки.

Шаг 3

Горсть сушеных белых грибов заливаем кипятком и настаиваем в течение 10 минут. Затем также измельчаем при необходимости.

Шаг 4

Теперь обжариваем на оливковом масле извлеченную из тыквы мякоть вместе с луком, через пару минут добавляем розмарин, томатное пюре и размоченные грибы. Немного воды из-под грибов оставляем для дальнейшего приготовления.

Шаг 5

Тушим все вместе минут 5-7 на небольшом огне. Затем добавляем воду, в которой замачивались грибы (не слишком много, где-то полстакана или чуть больше) и промытый рис. Солим по вкусу.