- Салаты и закуски (38)
- Мясные блюда (24)
- Рыбные блюда (29)
- Вторые блюда и гарниры (16)
- Выпечка (42)
- Супы (18)
- Овощные блюда (19)
- Десерты (14)
- Блюда из птицы (14)
- Фондю (9)
- Напитки (14)
- Японская Кухня (9)
- Блюда из грибов (0)
- Французская кухня (11)
- Греческая кухня (9)
- Китайская Кухня (8)
- Творог (3)
- Итальянская Кухня (12)
- Украинская кухня (9)
- Узбекская кухня (9)
- Русская Кухня (10)
- Карибская кухня (8)
- Испанская кухня (7)
- Индийская кухня (10)
- Английская Кухня (5)
- Соусы (10)
- Засолка и консервирование (12)
- Израильскакя кухня (1)
- Булорусская Кухня (1)
- Еврейская кухня (5)
- Вегетарианские блюда (5)
- Соусы (1)
- Средиземноморская кухня (7)
- Армянская Кухня (1)
- Блюда на пару (6)
- Рецепты от Шеф-повара (49)
Новости
Фото с награждения победителей Конкурса Детского Рисунка
Награждение победителей Конкурса Детского Рисунка, подготовл...
Победители Конкурса Детского Рисунка!
По результатам голосования призовые места решено было разде...
Рыбные зразы
- Тип блюда: Рыбные блюда
- Категория:
- Время приготовления: менее часа
- Порций: 1
Ингридиенты
| Рыбное филе | 700 гр. |
| яйцо | 1 шт. |
| Белый хлеб | 200 гр. |
| Молоко | 1 стакан |
| Луковицы | 2 шт. |
| Зеленый горошек консервированный | 400 гр. |
| Желтки яичные | 2 шт. |
| Сухари для панировки | 1 стакан |
| соль и молотый черный перец | по вкусу |
| свежая зелень | |
| немного растительного масла |
Рецепт:
Шаг 1
Лук очистить, мелко нарезать. Хлеб без корки размочить в молоке, затем отжать.
Шаг 2
Филе рыбы, 1 луковицу и размягченные в молоке хлеб пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем луковицу до золотистого цвета, предварительно мелко нашинковав ее.
Шаг 5
Зеленый горошек и обжаренный лук измельчить в миксере до состояния однородной массы.
Шаг 6
Добавить желтки, перемешать.
Шаг 7
Из рыбного фарша сформировать лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. ложке начинки из горошка и лука. Сформировать зразы, обвалять в панировке.
Шаг 8
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать в нем зразы по 4 минуты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 3 минуты.
Шаг 9
Овощную начинку для рыбных зраз можно сделать из консервированной кукурузы, моркови, тыквы или шпината.
Комментарии:
Авторизация
Для полноценной работы с сайтом вам необходимо: войти|зарегистрироваться
Вопросы специалисту
Архив рецептов
Тефтели в томатном соусе с мятой
Для тефтелей используется мясной фарш, состоящий из смеси говяжьего и ...
Яблочки печеные
Сироп: в горячей воде развести сахар и добавить корицу ...
Курица с кунжутными семечками и лимоном
Положить куриные грудки между двумя листами пищевой пленки и отбить ...
Куриные грудки фаршированные песто из базилика и сушенных помидор
Песто: все ингредиенты, кроме масла, смешать в чаше кухонного комбайна ...
Клюквенный соус
В кастрюле смешайте все ингридиенты и поставьте на средний огонь. ...
Кабачки с хреном
Кабачки промыть, очистить от кожуры, порезать кольцами толщиной в мизинец, ...
Рулет из свинины с морковью
Мясо нарезаем как можно большими по площади кусками толщиной 1,5 ...
Тыквенный пирог
Тыкву вымыть, срезать корку, очистить от семян. Мякоть измельчить. ...
